Výroba potravín je zložité a starostlivo sledované odvetvie z hygienických dôvodov a z dôvodov bezpečnosti potravín. O to viac, keď sa spracúvajú živočíšne suroviny. Preto sa povolenie udeľuje vždy na tri mesiace, potom sa predĺži o ďalšie tri mesiace a …