Vzhledem k tomu, že jsme navázali spolupráci s novým dodavatelem suroviny, který nám je schopen surovinu přistavovat v chlazeném stavu s týdenní zárukou při skladování v 0 st. C, jsme se rozhodli podniknout kroky k přechodu na výrobu z nezmražené suroviny. To nám ušetří v průměru 3,5 Kč v pořizovací ceně na kilogram masa, četné náklady s mražením a rozmražováním u nás a celou jednu fázi výroby, kdy tak bude moci primární výroba plnit v podstatě 30 min. po začátku směny.
