Testujeme filtrovaný kávový olej
Prozatím interně jsme testovali filtrovaný kávový olej. Věřili byste, že je filé na foto osmažené přímo na něm? Výsledky byly perfektní. Chuť ani zápach kávy v hotovém pokrmu není vůbec cítit!
Připravujeme patentovou přihlášku na filtrovaný kávový olej
Významně jsme pokročili s filtrováním kávového oleje tak, aby byl použitelný jako univerzální kuchyňský olej. Připravujeme patentovou přihlášku i na tento technologický postup.
Za 27 tun zmetků 10 tun čisté hovězí suroviny
Uzavřeli jsme první dohodu o likvidaci zmetků. Historicky jsme na skladě „nakopili“ 27 tun nechtěných produktů s kosmetickými vadami, které jsme postupně prodávali za cenu materiálu. S novým partnerem jsme se domluvili, že si vše odebere pro svoji separaci a výměnou nám dá 10 tun čerstvé hovězí monoproteinické suroviny.
Nový systém nakládání se zmetky
Navázali jsme spolupráci s novou společností, která disponuje speciálním separátorem oddělujícím kov a jiný materiál od masa. Namísto složitých prodejů pomačkaných a kosmeticky nedokonalých zmetků tedy nyní můžeme tyto kusy prodávat této firmě, která celé konzervy rozemele a vyseparuje plech od masa.